マッシュルームが新鮮かどうか見分け方を伝授します！

マッシュルームを買おうとスーパーに来てみたけど、どれが新鮮なマッシュルームなのか分からないというときってありますよね。

今回は、新鮮なマッシュルームを見分け方についてご紹介します。

食感を楽しみたいか旨味を楽しむかでも、マッシュルームの見分け方は変わってきます。

マッシュルームの食感を楽しむ？旨味を楽しむ？

マッシュルームは様々な調理法を楽しみことが出来て、色んな料理に使うことが出来ます。

マッシュルームを選ぶときは、マッシュルームをどういう風に楽しむかで重要になります。

マッシュルームの食感を楽しみたい時は、身のしまっていて肉厚なマッシュルームを選ぶようにしましょう。

マッシュルームの旨味をより一層楽しみたい時は、マッシュルームの傘の部分を確認しましょう。

傘が開きそうになっているマッシュルームを選ぶと、より旨味を楽しむことが出来ます。

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マッシュルームの肉厚があるもの、傘の部分が開き気味になっているものを選んだとしても、スポンジのように柔らかい物や、全体の色が変色しているのは新鮮なマッシュルームではないので要注意！

選ばないようにしましょう！

新鮮なマッシュルームを買ってきたけど、冷蔵庫に保存してしまったままの状態になっているというときもありますよね。

いざ、マッシュルームを調理しょうとしたけど、新鮮かどうか分からない・・・という時は、色とにおいを確認しましょう。

マッシュルームの傘の部分のみが黒くなっていて異臭がしなければ、まだ食べることが出来ます。

購入してから3日以内であれば、マッシュルームは生で食べることができますが、1週間近くたっていて、傘の部分のみが黒くなっている時は、しっかりと加熱してから食べるようにしてくださいね！

マッシュルームは新鮮な状態であれば、生のまま食べることが出来るキノコです。

新鮮なマッシュルームを選んだら、購入したその日のうちに食べるようにしましょう！

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