マッシュルームを買ってきたことをすっかり忘れて、冷蔵庫を整理していたら、マッシュルームが出てきたという経験はありませんか？
そして、余ってしまったマッシュルームは腐っているのかどうか分からないということもありますよね。
今回は、マッシュルームか腐っているかどうか見分ける方法についてご説明します。
目次
マッシュルームが腐っているかどうかの見分け方とは？
マッシュルームの腐っているかどうかは、色・硬さ・においをチェックするようにしましょう。
この3つをチェックすれば、マッシュルームの状態が分かります。
マッシュルームの黒くなっている箇所が茎なのかどうか
まず、マッシュルームで一番気になるのは「色」です。
収穫して1週間近くたっているマッシュルームは、傘の部分が黒くなってきます。
黒くなっている箇所が傘の部分や茎の先端だったら、加熱すれば食べることができます。
茎の先端のみの黒くなっていたら、切り落すだけで問題はないので食べられます。
ですが、マッシュルームの黒くなっている箇所が茎全体だったら、腐っている可能性もあるので食べないようにしましょう。
マッシュルームが柔らかすぎだったら腐っている可能性大！
マッシュルームの黒い箇所が傘のみだった場合でも、触ったらフニャフニャとスポンジのように柔らかい場合は、腐っている可能性があります。
また、マッシュルームがヌメヌメとヌメリがある場合も、腐っているかもしれないので、食べないようにしてください。
マッシュルームから異臭がする場合も腐っている可能性大！
マッシュルームから嗅いだことがない異臭がしてくる。
例えば、鼻がツーンとしてくる臭いがしてくる場合は、腐っている可能性があるので、食べずに捨てるようにしましょう。
まとめ
マッシュルームも、他の食材と同じく冷蔵庫に入れていても腐るときは腐ります。
マッシュルームの賞味期限は、収穫されてから1週間程度ということを頭にいれて、購入したら余ることがないように、マッシュルームを食べるようにしましょう！
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