知って得するキノコのまとめ

中華料理でおなじみのきくらげですが、栽培方法には菌床栽培と原木栽培があります。 この記事では菌床栽培について、・・・

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日本では博多ラーメンなどのとんこつラーメンにきくらげを使用しますが、きくらげ自体に味はなく、においもありません・・・

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スーパーで乾燥きくらげを買ってきたけれど、どうやって戻したらいいの？ 戻すときは水？ぬるま湯？ 色々な方法があ・・・

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栄養が豊富で健康によいとされているきくらげ。 早速食卓に取り入れてみたいけれど、一体どれくらいのお値段がするの・・・

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きくらげは生のものもありますが、一般の家庭ではスーパーで乾燥したものが売られているのを見る機会の方が多いでしょ・・・

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コリコリとした触感がたまらないきくらげ、中華料理の炒め物にはいっているのが一番馴染みがあるのではないでしょうか・・・

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日本では、中華料理や博多ラーメンのトッピングとしておなじみのきくらげ。 実は中国では漢方や薬膳として大活躍して・・・

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家庭で栽培したきくらげ、生で食べるのも良いですが、乾燥させて保存してもよいです。 たくさん収穫できた場合は、乾・・・

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きくらげは中華料理店に行くといつのまにか口にしている食材ですが、実は栄養がたっぷり入っているってご存知ですか？・・・

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中華料理の木須肉（ムーシューロウ）などにはいっているきくらげ、コリコリぷるぷるの触感が楽しく、美味しいですよね・・・

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