「違い」の記事一覧

キノコ全般に当てはまることは、免疫力が向上すると言う事ですが、中でもエノキダケに含まれる糖たんぱく質のＥＡ６と・・・

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キノコ類にはたくさんの栄養成分が含まれていますが、椎茸や微量ですがマッシュルームだけにしか含まれない栄養成分が・・・

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味噌汁の具材として定番のなめこはヌメリガあることが特徴的ですが、このヌメリの成分は、サトイモやオクラに含まれる・・・

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３０年前まで一般的にシメジの名称で広く流通していたキノコは、実はヒラタケであり、シメジとは全く関係ない物だと言・・・

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食感も風味もおいしいきのこにはたくさん種類がありますが、その中でも人気のエリンギやしめじにはどんな違いがあるの・・・

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季節を問わずおいしいきのこ類はお鍋も炒め物料理でもなんでも活用できて重宝しますよね。 その中でもまいたけやしめ・・・

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