あまり身近に感じる人は少ないかもしれませんが、マクドナルドの季節限定メニュで使用されていたこともあります。
意外と知らないうちに食べてしまっているかも知れませんね。
ヘルシーな印象の強いきのこですが、どんな特徴があるのか詳しく調べてみましょう。
女性におすすめ！食材としてのひらたけの一面を探ってみよう！
女性のお悩みの中でも便秘や貧血は、日常生活を送るうえでも支障をきたしてしまいます。
そんな女性にこそ、ひらたけをおすすめします。
いったいどんなパワーを秘めているのか、ご覧ください。
どんな成分を含んでいるの？
ビタミンB1、B2、ナイアシン、葉酸、パントテン酸など豊富なビタミン群を含んでいます。
ビタミンB1はエネルギーを産出し、皮膚や粘膜を丈夫にするサポートを行っています。
ビタミンB2やナイアシンは、皮膚や粘膜の健康を支える働きがあり、体内でエネルギーに変換する際にも役立っています。
葉酸は別名ビタミンB9とも呼ばれ、水溶性で赤血球を作るうえビタミンB12とともに欠かせないものです。
パントテン酸はストレスに対して、抗ストレスビタミンの分泌を助け、脂質をエネルギーに変換するなど重要な働きをしています。
ミネラルも豊富で、亜鉛、銅、マンガンなど多くの成分が含まれています。
気になるカロリーは？
ひらたけ1パック分を100ｇに換算して20㎉と、なんとマグロの握り寿司1貫分です。
タンパク質は3.3％、脂質の割合は0.3％と低く、女性にとってはとても嬉しい食材と言えます。
ちなみに、20㎉を消費するためには、階段を3分間上ったり、自転車に3分間乗ったりするだけで大丈夫です。
なんと調理する際の廃棄率は8％と、ひらたけはほとんど無駄なく食すことができて便利です。
炒め物や和え物、天ぷら、煮物など、クセがないのでその食感とともに、いろんな調理で味わうことができます。
まとめ
ひらたけは、ビタミン類やミネラルが豊富で、その中でもビタミンB群の割合が高いことが分かります。
ですから、肌の新陳代謝のサポート、B12を含むしじみと食せば貧血予防の効果が期待できます。
1日に1回は、何らかの形できのこを食べる習慣を持ちたいものですね。
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