しめじはヘルシーでいろんなお料理に使えるアイテムですよね。
ヘルシーとは言ってもいったいどのぐらいもやしとカロリーは違うのでしょうか?
おいしい簡単レシピと合わせて今回はご紹介します。
カロリーはどのぐらい?
水分が多くかんじるのでもやしのほうがしめじよりもカロリーが低いように思うかたも多いと思います。
しかし意外にもしめじのほうがカロリーが低いってご存知でしたか?
1袋あたりで比較すると、もやしは28kcalに対してしめじは18kcalしかありません。
ダイエットを心がけているかたにはしめじは強い味方ですね。
油であげる天ぷらはダイエット中だったりすると食べたいのに控えがちになるメニューですが、しめじを使えば大丈夫。
1つあたりをだいたいしめじ4本程度で天ぷらであげてもボリューム感はあるのに8kcalぐらいにしかならないのです。
これなら気にせず食べれますね。
しめじの味噌汁の1杯あたりのカロリーも約47kcalぐらいなのでとてもヘルシーです。
しめじのおすすめレシピ
かわいい形といいつやといい香りのどこをとっても、しめじは料理のアクセントになりますよね。
おいしく簡単レシピのご紹介です。
☆冷めてもおいしいしめじのツナカレー炒め
(材料)
しめじ 1パック
ピーマン 3個
にんじん 1本
ツナ缶 1缶
カレー粉 小さじ2
醤油 小さじ3
みりん 小さじ2
塩コショウ 少々
(作り方)
①にんじんとピーマンは千切りにして、しめじはバラバラにほぐす。
②別の容器でカレー粉・醤油・みりんを混ぜ合わせておく。
③フライパンでしめじとにんじんとピーマンを炒めてしんなりしてきたらツナをいれる。
④合わせておいた調味料を入れて、さらに炒めるとできあがり。
このメニューはたくさん作ってタッパに入れておくと忙しい朝のお弁当の時にとても役立ちます!
是非ためしてもらいたい1品です。
まとめ
しめじはたくさん食べてもカロリーが低いので嬉しいですね。
しめじ鍋にしたり、しめじシャブシャブなども寒い冬にはおすすめです。
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