「水溶性」タグの記事一覧

食物繊維が多く含まれる食品といえば、野菜や穀物、きのこ類ですよね。 その中でもトップクラスの食物繊維を含むのが・・・

続きを読む

皆さんは舞茸を調理する前にどうしてますか？ 舞茸は洗うのでしょうか？それとも洗わないのでしょうか？ どっちなの・・・

続きを読む

舞茸を煮たり茹でたりすると汁が黒色になりませんか？ その舞茸の黒い色になる汁は体に良いそうなんですよ。 そこで・・・

続きを読む

健康やダイエットに効果があると言われる舞茸ですが、舞茸に限らずきのこ類は生で食べることができませんよね。 ただ・・・

続きを読む

日常的によく使う食材である舞茸ですが、どんな栄養があるのか気になる方も多いのではないでしょうか？ 火を通さない・・・

続きを読む