くせも無く味わいが豊かでバターなどの油分との相性も抜群のエリンギ。
しかし、ダイエットをしている方やカロリーを気にしている方は、出来るだけカロリーを少なくして食べたいものですよね。
カロリーの心配をすることなく食べられる素焼きをご存知ですか。
エリンギのカロリーとは？
そもそも、エリンギのカロリーそのものが低いのはご存知でしょうけれど、具体的にエリンギ、１パック当たりで換算すると可食部が100gほどですので、カロリーはわずか24kcalほどになります。
もともと、キノコ類はカロリーが低いのでたくさん食べてもカロリーオーバーになりにくいため、ダイエットにも適している食材だといわれています。
オイルやバターを使って調理したら
しかし、いくらエリンギが低カロリーでダイエットに嬉しい食材であったとしても、油と相性が良いので、オリーブオイルやバターを使って炒めれば、それだけカロリーは増して来ます。
また、エリンギはオイルを含みやすく、食べた時にそのコクを感じられるのが醍醐味でもあるので、つい多めに使ってしまうことも珍しくないですね。
時には素焼きもおすすめ
ですので、オイルと相性の良いエリンギも、時にはカロリーを気にせず沢山食べられるようにするには、素焼きがおすすめです。
網焼きにすればエリンギが持つ独特の風味を味わえるようになりますし、グリルで直火焼きにしても違った味わいになります。
１パックでも24kcalですので、素焼きなら安心して食べられるようになるメリットがあります。
まとめ
低カロリーでダイエットにもおすすめのエリンギ。
しかし、オイルとの相性が良いので、つい多く使ってしまいがちになるのも確かです。
エリンギはカロリーが低くてもオイルによってカロリーを上げてしまうことになってしまうので注意が必要です。
そのためにも、素焼きを時には食べるようにすれば、カロリーを気にせず沢山食べられるようになりますね。
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