エリンギの調理方法には一体どのくらいの方法があるのでしょうか？
いつも同じ調理方法では飽きてしまうという方のために色々と調べてみました。
また、水洗いの仕方についても説明します。
さらに、エリンギの冷凍は可能なのか？ということにも触れていきたいと思います。
エリンギの調理方法
エリンギの調理方法には以下のような方法があります。
●エリンギのトースターで簡単に焼く
●ピーマンと一緒に炒める
●煮物にして食べる
●スープとして飲む
など、いつもワンパターンになりがちな炒める方法以外にも沢山あることが発見出来ました。
いつものメニューに一工夫してみると、エリンギって本当に使えて便利！だということに気付けますね。
エリンギの水洗いの仕方
エリンギの下ごしらえの基本ですが、キノコ類は水洗いはしないというのが共通していることです。
水洗いをしてしまいますと、エリンギが水分を吸収してしまい、水っぽい味になります。
ですので、水洗いをしたい場合はサッと水で流すくらいで十分です。
そしたらキッチンペーパーなどですぐに拭きましょう。
冷凍保存方法
エリンギを食べやすい大きさ（スライス、さいころ型など）に裂いて、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫に保存するだけです。
注意点は、あまり大きすぎたエリンギの大きさで保存しないこと、また袋に詰め込み過ぎないことです。
冷凍した状態では、大体１ヶ月は長持ちします。是非、まとめ買いをして冷凍保存しておくと、便利ですよ。
まとめ
いかがでしたか？
エリンギの使い道に悩んでいた方もスッキリ出来たのではないでしょうか？
エリンギはワンパターンに陥りがちですが、実は様々な調理方法があったんですね。
私もとても参考になりました。
そして、冷凍保存も出来るという事なので、今すぐ調理しない場合などには、冷凍庫に保存してしまいましょう。
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