「ひらたけ」の記事一覧（4 / 5ページ目）

ひらたけを調理しようと、料理本を広げると、ひらたけの処理の部分に必ずといっていいほど出てくる、「まずは石づきを・・・

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山菜取りなどに行くと、キノコも取れることもあるかと思います。 ですが、キノコには毒があるものもあるので注意が必・・・

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山にひらたけを取りに行ったけど、いつもと違った感じのひらたけが。 これって老菌？と迷ってしまう方も多いのではな・・・

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最近では低カロリー食材として注目を集めているキノコ類。 しめじやシイタケは昔からありますが、ひらたけは最近お店・・・

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キノコといえば秋、というイメージがありますよね。 キノコの王様マツタケも、秋になると出回っているイメージがあり・・・

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ひらたけなどのキノコは水で洗うと風味が落ちるから、そのまま使う、というようなことをよく聞きますよね。 ですが、・・・

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ひらたけはクセの少ないキノコなので、どんな調理方法でも美味しく食べることができますよね。 ですが、調理方法によ・・・

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どんな料理にも合うひらたけ。 そんなひらたけを取りにキノコ狩りへ行ってみよう、と考えている方もいるかもしれませ・・・

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キノコ狩りで採ってきたひらたけの裏を見たら、白いぶつぶつができてた。 栽培しているひらたけに白いぶつぶつがたく・・・

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最近スーパーのキノコ売り場でブナシメジなどと一緒に見かけるひらたけ。 スープにするとだしが出て美味しいですよね・・・

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