マッシュルームの冷凍と旨味について 2017年11月13日 マッシュルーム マッシュルームは世界的にも人気のあるキノコだと言われていますが、繊細で日持ちしない食材です。 生のままで保存す・・・ 続きを読む
マッシュルームの解凍についてとレモン汁を入れて冷凍保存する理由 2017年11月9日 マッシュルーム マッシュルームを冷凍保存する際には、レモン汁をかけてから冷凍保存すると、新鮮な状態を保つことが出来ると言われて・・・ 続きを読む
